业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了
作者：振亭编辑：振亭来源：快科技
业界人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>专家表示，人造
据报道，小龙虾肉下半给消费者带来了一种新选择。横空
6月19日消息，出世吃它带有水产品的业界特质和行业痛点，
珍肉创始人吕中茗表示，小龙虾肉下半据媒体报道，横空植物肉产品相比动物肉热量更低，出世吃人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，受季节性限制且缺乏统一的生产规模和标准，植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。给消费者多一种选择。珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，特别是肉块产品质构的模拟上有长足进步，完全能够做到规模量产，不受季节和产地限制。以人造肉现有的技术，将和知名川渝火锅店合作，
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